Liat potonya cantikk kan ? putri ayu nya warna warni, biasanya kan hanya warna ijo pandan doaank..hihi
emang siy banyak yg jual pas bulan ramdhan ini, tp buatan sendiri itu ternyata lebihmemuaskan ^^

Bahan :
3 btr telur
1/4 sdt garam
75 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/2 sdt baking powder
1/2 gelas belimbing tepung terigu protein sedang
1 gelas belimbing tepung beras
100 ml santan dari 1/2 btr kelapa, rebus (ukur 75 ml) (saya pake 2 sachet santan kara)
25 ml air daun suji dari 30 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan (—- saya : pasta pandan n stoberry)

Bahan kelapa :
100 gr kelapa parut panjang
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Cara Membuat :
1. Sendokkan kelapa di dasar cetakan putri ayu yang dioles tipis minyak, sisihkan
2. Kocok telur, garam, gula dan emulsifier smp mengembang.
Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan santan dan smbl diaduk perlahan.Bagi adonan menjadi 3 warna, putih, hijau dan pink dgn masing2 diberi pasta
4. Tuang di cetakan yang sudah dilapis kelapa selapis demi selapis
5. Kukus 12 menit dengan api sedang smp matang

Advertisements