Archive for July, 2012

Putri Ayu

Liat potonya cantikk kan ? putri ayu nya warna warni, biasanya kan hanya warna ijo pandan doaank..hihi
emang siy banyak yg jual pas bulan ramdhan ini, tp buatan sendiri itu ternyata lebihmemuaskan ^^

Bahan :
3 btr telur
1/4 sdt garam
75 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/2 sdt baking powder
1/2 gelas belimbing tepung terigu protein sedang
1 gelas belimbing tepung beras
100 ml santan dari 1/2 btr kelapa, rebus (ukur 75 ml) (saya pake 2 sachet santan kara)
25 ml air daun suji dari 30 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan (—- saya : pasta pandan n stoberry)

Bahan kelapa :
100 gr kelapa parut panjang
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Cara Membuat :
1. Sendokkan kelapa di dasar cetakan putri ayu yang dioles tipis minyak, sisihkan
2. Kocok telur, garam, gula dan emulsifier smp mengembang.
Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan santan dan smbl diaduk perlahan.Bagi adonan menjadi 3 warna, putih, hijau dan pink dgn masing2 diberi pasta
4. Tuang di cetakan yang sudah dilapis kelapa selapis demi selapis
5. Kukus 12 menit dengan api sedang smp matang

Advertisements

My PiZzaa ^^

Image

Dari kemaren2 kepengeeeenn banget makan pizza, gegaranya niy di salah satu grup masak di fesbuk banyak banget ummahat2 yg upload poto2 pizza.. huaaa kan jadinya mupeng 😦

Akhirnya nekadlah bikin pizza sendiri, padahal sebelumnya kaga pernah buat pizza..

tanpa babibu lg, hr itulah langsung caw ke supermaket deket rumah buat nyari bahan2 yg biasa digunain bikin pizza..

And finally.. jadilah pizza perdanakuu.. 🙂

Image

rasanya uenaaakkk pisan euyy, yaa seenggaknya itu menurutku..hihi
buatnya jg gampang walaupun tanpa oregano siy..

ini niy resepnyaa^^

Bahan Roti:
200-250 gr terigu protein tinggi
1 sachet ragi (fermipan) yg ukuran kecil
1 sdt garam

1 sdt gula pasir
3 sdm olive oil atau minyak sayur jg gpp
150ml air dingin

Bahan Topping:
1 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
Sosis ayam/sapi/ keduanya
Jamur
Daging cincang
Mozzarella
Saus tomat

Cara buat :
1. Campur air dengan ragi, kemudian diamkan selama sepuluh menit sehingga ragi akan mulai larut mulai larut.
2. Campur semua bahan menjadi satu kemudian tambahkan campuran air dan ragi diatas. Aduk semua bahan-bahan tersebut dengan tangan atau mesin pengaduk roti sampai terbentuk adonan berupa bola. diamkan kurleb 20 menit
3. tumis semua bahan2 toping
4. Taburkan tepung ke tempat anda kita membuat adonan, sehingga adonan tidak lengket dit4 tersebut. Letakkan bola adonan diatas taburan tepung tadi.
5. Usapkan tangan dengan tepung sebelum menguleni adonan. Setelah memijat dan mengaduk adonan kurang lebih selama dua atau tiga kali, kemudian pipihkan bahan tadi dengan tangan. Gunakan rolling pin untuk meratakan adonan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.
6. aturlah toping yg sdh dihias td dgn sedemikian rupa, tambah saus tomat n cabe kalo mau pedes n taburi parutan keju n potongan keju mozarella..
7. panggang dlm pan tertutup rapat diatas api yg sangat kecil
8. setelah matang, angkat n taburi lg dgn parutan keju