pempek ini makanan favorit di keluarga besarku..
secara keluarga ku adalah orang Palembang asli, jd tiap hari selalu ada pepmpek dirumah, bahkan selama Ramadhan ini pempek selalu ada di setiap menu sahur dan berbuka..
bikin pepmpek itu gampaaaang bgt.. gini niy caranya ^^

Resep Pempek
Bahan :
1 kg daging ikan
500 ml air
1 kg sagu cap udang
1 sdm gula pasir
2 sdm garam halus

Cara Membuat :
Aduk daging ikan, air, gula, garam dgn rata sekali hingga ikan menyatu..
ambil adonan ikan kira2 1 mangkuk, ambil sagu kira2 1 mangkuk, aduk2 rata jgn terlalu lama di uleni..
Bentuk adonan yg menggumpal gulung panjang..
Siapkan air yg telah mendidih diatas kompor, rebus pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan..

Advertisements